Saturday, March 25, 2017

Pure Kakap Tahu Untuk Bayi Sehat
Bahan :
  • 50 gram fillet ikan kakap
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt jahe parut
  • 50 gram tahu sutra, iris dadu kecil
  • 50 gram wortel, kupas dan iris dadu kecil
  • 40 gram kembang kol, cincang kasar
  • 1 bh kentang, kupas dan bersihkan, iris dadu kecil
  • 250 ml air
cara membuat
  1. lumuri ikan kakap dengan jeruk nipis dan jahe, diamkan 3 menit lalu cuci dengan air mengalir
  2. rebus air sampai mendidih, masukkan kentang. setelah lunak, masukkan ikan, wortel, kembang kol dan tahu. rebus sebentar, angkat dan dinginkan
  3. haluskan dengan blender sampai semuanya lembut
  4. sajikan segera (bisa juga disimpan di kulkas, gunakan wadah kedap udara. jika akan disajikan, hangatkan dengan cara merendamnya beserta wadah dalam air panas. jangan dimasak lagi)
Pure nasi wortel

Bahannya
  • 2 sdm beras
  • 1 bh wortel, bersihkan dan potong kecil
  • air matang secukupnya
cara membuat
  1. tempatkan beras, wortel dan air di panci bergagang lalu tutup
  2. didihkan sampai air meresap (sekitar 30 sd 40 menitan), angkat
  3. setelah dingin, haluskan dgn blender
  4. tuang ke mangkuk dan sajikan

Thursday, March 23, 2017

Bubur Bayi Kentang Wortel

Bahan
  • 1 batang wortel ukuran kecil, bersihkan dan potong²
  • 1 bh kentang, kupas, bersihkan dan potong dadu
  • 100 ml ASI/sufor/susu kedelai
cara membuat :
kukus kentang dan wortel hingga lunak lalu haluskan dengan blender. tambahkan susu sampai tingkat kekentalan yg bunda inginkan. tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan

Wednesday, March 22, 2017

Bubur Brokoli Kentang



BAHAN :
  • 60 gram kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 kuntum kecil brokoli
  • 3 sdm air matang atau ASI
CARA MEMBUAT BUBUR BROKOLI KENTANG :
  1. Kukus kentang dan brokoli hingga empuk
  2. Setelah agak dingin, blender hingga lembut.
  3. Tuang ke mangkuk bayi, tambahkan air atau ASI untuk mengencerkan, aduk rata
  4. Siap untuk dihidangkan

Monday, March 20, 2017

Makanan Bayi 7 Bulan Yang Di Anjurkan
Saat melihat rutinitas bayi, kita akan mempelajari bagaimana kebiasaan dirinya sehari-hari, mulai dari makan, tidur, hingga bermain. Salah satu pelajaran yang bisa dipetik dari melihat kebiasaan tersebut adalah mengetahui jenis makanan bayi 7 bulan yang tepat bagi buah hati Anda.
Makanan bayi 7 bulan sudah bisa berbentuk padat. Kebanyakan bayi seusia ini diberi makanan padat sampai tiga kali sehari. Selain itu, orang tua juga umumnya menambahkan ASI sekitar 700-950 ml. ASI sebanyak itu adalah jumlah kumulatif yang diberikan dalam waktu sehari penuh atau 24 jam. Ada juga orang tua yang sudah mengenalkan susu formula pada bayi berusia 7 bulan.
Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi
Makanan bayi 7 bulan sebaiknya dibekali dengan kandungan nutrisi sehari-hari yang memadai. Hal ini diperlukan mengingat bayi usia 7 bulan sudah memasuki tahap mengembangkan kepribadian yang unik dan kegiatan yang dilakukan secara mandiri.
Bayi usia 7 bukan mulai belajar bagaimana mengontrol lingkungan sekitarnya. Selain itu, kreativitas, pergerakan, dan rasa ingin tahu bayi usia 7 bulan juga sedang mengalami perkembangan yang signifikan, namun tetap memerlukan dorongan dari orang tua. Peran orang tua sendiri dalam hal ini adalah untuk memastikan semua tindakan bayi tidak membahayakan keselamatan dirinya sendiri.
Selain mendukung perkembangan di atas, makanan bayi 7 tahun juga sebaiknya menunjang pertumbuhan gigi mereka. Biasanya, gigi pertama pada bayi akan tumbuh ketika usia mereka menginjak antara bulan kelima dan ketujuh. Namun jangan terlalu gundah jika meski sudah berusia 7 bulan, namun Si Kecil belum juga memiliki gigi. Sebab tiap individu memiliki perkembangan yang unik, termasuk dalam hal gigi.
Lalu, seperti apa makanan bayi 7 bulan yang sebaiknya diberikan kepada buah hati? Beberapa di antaranya ada di bawah ini:
  • Kacang polong
Makanan lain yang juga bagus untuk bayi berusia 7 bulan adalah kacang polong. Makanan ini termasuk dalam kelompok sayuran super. Disebut demikian karena kacang polong kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan asam folat.
  • Ubi jalar
Salah satu makanan bayi usia 7 bulan adalah ubi jalar. Bahan makanan ini merupakan salah satu sumber vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Ubi jalar merupakan pilihan nikmat yang bisa diberikan kepada bayi untuk menggantikan kentang.
  • Prem
Dari kelompok buah-buahan, makanan bayi 7 bulan yang direkomendasikan adalah buah prem. Buah ini baik untuk memberikan bayi energi instan, serat alami, dan zat besi. Prem merupakan pencahar alami sehingga bisa menjadi solusi yang bisa diandalkan ketika bayi mengalami sembelit.
  • Gandum
Gandum juga direkomendasikan untuk bayi mengingat bahan ini mampu membantu menstabilkan gula darah dan menyediakan energi untuk  jangka waktu yang lama. Bahan makanan ini juga kaya akan serat yang larut dalam air. Serat yang demikian penting untuk melindungi permukaan usus dan membantu menjaga kadar kolesterol tetap terjaga.
  • Daging ayam
Makanan bayi 7 bulan yang bagus untuk pertumbuhan salah satunya adalah daging ayam. Produk ini kaya akan protein dan vitamin B12 yang tidak ditemukan dalam sumber makanan nabati. Ayam juga cukup banyak mengandung lemak yang dibutuhkan untuk menunjang pertumbuhan bayi.
  • Daging merah (daging sapi)
Golongan daging yang juga direkomendasikan bagi bayi usia 7 bulan adalah daging merah. Sumber makanan ini memberikan zat besi terbaik dan mudah diserap tubuh. Bayi berumur 6-12 bulan membutuhkan zat besi dalam jumlah yang banyak untuk pertumbuhannya.
  • Daging domba
Untuk kelompok daging, makanan bayi 7 bulan yang bisa diberikan adalah daging domba. Daging ini kaya akan vitamin B, zinc, dan zat besi. Kebutuhan zat besi bagi bayi telah disediakan secara alami setidaknya dari mulai dilahirkan hingga usia enam bulan. Untuk selanjutnya, diet yang diberikan sebaiknya mampu memenuhi kebutuhan bayi akan zat tersebut.
  • Ikan
Makanan bayi 7 bulan yang berasal dari laut yang direkomendasikan adalah ikan. Keunggulan ikan adalah sumber makanan yang rendah lemak, namun kaya akan protein.
Pemilihan makanan bayi 7 bulan yang tepat makin memperbesar peluang pertumbuhan dan perkembangan Si Kecil berjalan dengan baik. Meski aneka makanan di atas direkomendasikan, namun jangan sampai orang tua terpaku pada daftar di atas. Jika perlu, diskusikan hal tersebut dengan dokter anak terutama jika anak alergi terhadap salah satu dari bahan-bahan makanan di atas.
Resep Makanan Sehat Untuk Bayi Berusia 4–12 Bulan
Dalam ilmu medis, bayi sudah mulai boleh diberi asupan tambahan selain ASI pada usia 4–6 bulan ke atas. Agar perkembangannya berlangsung baik, disarankan untuk memberi makanan sehat untuk bayi sesuai usianya
Para ahli mengatakan, pada usia tersebut sistem pencernaan bayi sudah bisa memroses makanan padat. Selain itu, bayi juga sudah mulai membutuhkan nutrisi lebih dari sekadar ASI. Sebagai contoh, pada usia ini pasokan zat besi alami pada tubuh bayi mulai berkurang sehingga dia membutuhkan asupan tambahan agar tidak kekurangan nutrisi tersebut.

Coba perhatikan bayi Anda, apakah dia sudah bisa melakukan hal-hal di bawah ini?
  • Berat badannya sudah naik dua kali lipat dari bobot lahirnya.
  • Dia sudah bisa mengangkat leher dan kepalanya.
  • Si Kecil mulai tertarik dengan apa yang Anda makan seperti mencoba untuk memegang makanan dari piring Anda.
  • Terlihat kelaparan walau baru saja diberi susu.
  • Dia bisa menahan makanan di dalam mulut.
Jika Si Kecil sudah menampakkan hal-hal di atas, itu berarti dia sudah siap diberi makanan padat. Yuk, Bunda, segera hiasi dapur Anda dengan makanan sehat untuk bayi berikut ini:
  • Sereal yang terbuat dari satu jenis bijian-bijian dan sudah diberi tambahan zat besi. Anda bisa mencampurkannya dengan ASI, susu formula, atau air mineral. Menu tambahan ini bisa diberikan pada bayi berusia 4–6 bulan.
  • Yogurt. Anda boleh memperkenalkan yogurt pada bayi berusia 6 bulan. Kandungan kalsium dan vitamin D yang tinggi pada yogurt bisa memberi efek baik bagi perkembangan tulang dan giginya. Selain itu, Si Kecil juga jadi tidak mudah sakit karena yogurt bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya dan mendukung kesehatan jantung serta otak. Pilih yogurt rasa tawar tanpa tambahan gula. Lalu, tambahkan pada buah-buahan yang dihaluskan seperti pisang, apel, atau alpukat. Anda bisa juga memberi tambahan ASI atau susu formula untuk membuatnya encer agar mudah ditelan olehnya.
  • Sayur dedaunan hijau gelap. Jenis makanan ini mengandung zat besi dan folat tinggi yang baik untuk kesehatannya. Pilihan terbaik yang bisa Anda berikan kepada Si Kecil yaitu bayam.
  • Brokoli. Selain kalsium, serat, dan folat yang baik bagi perkembangan tubuhnya, brokoli juga diberkahi oleh kandungan sulfur. Kandungan ini bisa memberi rasa unik di lidah yang bisa membuat bayi mengenal berbagai jenis rasa. Tidak hanya itu, brokoli juga memiliki kandungan anti-kanker.
  • Sejenis polong-polongan. Makanan ini kaya akan protein dan serat.
  • Jeruk mandarin. Rasa dari buah yang kaya akan vitamin C dan zat antioksidan ini sangat disukai oleh bayi. Anda bisa memberinya sebagai finger food (camilan).
  • Labu. Sayuran ini memiliki rasa manis yang alami dan bertekstur creamy (lunak). Selain nikmat disantap, labu kaya akan vitamin A dan C.
  • Daging. Mungkin Anda berpikir bahwa daging tidak cocok untuk bayi karena teksturnya yang keras. Namun, itu tergantung dari cara memasaknya. Memasak daging yang tepat untuk bayi adalah dengan cara direbus dalam waktu lama agar teksturnya empuk dan mudah dipotong kecil-kecil atau dihaluskan. Mengonsumsi daging bagus untuk bayi karena mengandung zinc dan zat besi. Daging sudah bisa diberikan pada bayi berusia 6–8 bulan ke atas.
Pada usia ini bayi tidak mengutamakan makanan yang memanjakan lidahnya. Dia hanya makan untuk memenuhi kebutuhannya ketika lapar. Jadi, hindari makanan yang mengandung banyak perasa tambahan seperti gula. Bayi tidak membutuhkan gula. Menjauhkan Si Kecil dari zat ini bisa membantu mencegahnya dari kerusakan gigi. Untuk memberikan rasa manis, Anda bisa menambahkan ASI, susu formula, atau buah-buahan pada makanannya.
Jangan pula memberinya terlalu banyak garam, karena garam tidak baik bagi kesehatan ginjalnya.
Selain itu, hindari memberinya jenis-jenis makanan seperti madu, kacang, telur mentah atau setengah matang, jenis ikan laut yang diduga mengandung merkuri, kerang-kerangan mentah, makanan dengan kandungan lemak jenuh tinggi, dan makanan rendah lemak.
Dengan memberikan makanan sehat untuk bayi sesuai usia, Anda bisa memiliki buah hati dengan tubuh yang prima.

Thursday, March 16, 2017

KUAH PLIEK U - FOR ACEH
Kuah Pliek U 'is unfamiliar to other regions, but not in Aceh, this cuisine is the most typical culinary Aceh. Recipes Kuah pliek U is the ancestral heritage of the people of Aceh with a distinctive rich flavor with spices. The main Raw Material Recipe Kuah Pliek U is pliek ie residual oil dregs of making coconut oil that has undergone decay dried. If you have difficulty getting Pliek and Sunti acid in your area, you can order or buy in a grocery shop which merchants from Aceh, usually those stocks for themselves or sold for personal entertainment. This time we want to share Recipes Typical Aceh namely Kuah Pliek U, the following recipe and how to make gravy pliek u typical Aceh







RECIPES VEGETABLE MATERIALS 
   - Leaves melinjo
   - Long beans
   - Young jackfruit
   - Green Eggplant
   - Fruit melinjo
   - Kalapa rasp
   - Pliek U ¾ cup
   - Salt to taste
   - Shrimp ¼ kg-kikil at will

MATERIALS BUMBU MIllED PRESCRIPTION 
   - Cayenne 5 pieces
   - 2 tablespoons minced cilantro
   - Coconut gongseng 2½ tbsp
   - Onion 5 cloves
   - 2 cloves garlic
   - Ginger 1 cm
   - Cayenne 20 pieces
   - Turmeric has dihalus 1 tsp
   - Coriander cook 1 tsp
   - Pepper ½ tbsp
    -Asam Sunti 4 pieces

MATERIALS BUMBU CHOPPING
    Green chillies 9 pieces
    Red onion 3 cloves
    Sere two rods
    Lime leaves 10 sheets (on Kruet)

HOW TO MAKE A PRESCRIPTION GRAV (PLIK U ACEH)

  1. Gongseng pliek u low heat until fragrant smell.
  2. Add 1 cup of water after boiling filtered (waste water).
  3. Blender pliek u that has been roasted and stewed last until smooth.
  4. Boil the fruit melinjo and young jackfruit who had a small cut until tender then lifted and then discard the water boiled
  5. Boil until tender and then appointed kikil then discard the water boiled
  6. Milled spices until finely chopped and chopped condiments
  7. Squeeze the coconut grater to form the thin coconut milk
  8. Cut the vegetables that have been boiled soft and enter vegetables, spices minced, chopped seasoning, shrimp, salt, pliek u aduk- into the pan then stir until blended. Enter a little water and boil.
  9. After smoky enter the thin coconut milk and stir slowly.
  10. When almost cooked enter lime leaves (on Kruet)